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【晒虾干需要煮熟吗 海虾晒干要煮过吗】1、晒虾干需要煮熟的 。
2、做法：用牙签在虾背的第二节中 ， 慢慢挑出虾线 。锅中放入适量的水烧开 ， 放入虾、大葱、花椒 。这时候再加入适量盐 ， 搅拌均匀 ， 虾煮至熟 。煮熟后把虾和煮虾的水浸泡着 ， 静止放置2-3小时入味 。把虾捞出沥干水分 ， 用厨房纸巾印出差水分 。接着把虾放在太阳底下晒 ， 晒1-2天就可以了 。
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