四川干锅鸡的制作方法 怎么做四川干锅鸡
文章插图
1、配料:鸡腿肉适量,干辣椒节50克,干花椒20克,精盐少许,豆豉30克,葱节两根,蒜两半,姜片5片,料酒一勺,郫县豆瓣两勺,味精鸡精,芹菜100克,火锅底料 。
2、将新鲜的鸡腿肉剁成大小均匀的块,加精盐,料酒,葱节,姜片码味10分钟备用 。
3、将郫县豆瓣剁碎备用 。
4、炒锅中加适量油,待油温4成热,加姜片,蒜粒,葱段,炒出香味 。
5、放入鸡腿肉炒至金黄,放豆瓣酱,豆豉,火锅底料,干辣椒节,干花椒炒香 。
【四川干锅鸡的制作方法 怎么做四川干锅鸡】6、放入芹菜节炒熟,放入鸡精,味精,花生,芝麻,翻炒均匀起锅入盆 。
推荐阅读
- 香橙杯子蛋糕的做法
- 鸡翅鸡腿一起怎么做盐焗
- 鸡脯肉最佳搭配是什么 鸡脯肉不适合与什么搭配
- 鸡蛋可以空腹吃吗,鸡蛋能空腹吃吗?
- 煮鸡蛋粘壳是不新鲜吗 水煮蛋粘壳是不新鲜吗
- 过期鸡蛋加热还能吃吗,鸡蛋过期到底还能吃吗
- 吃鸡哪里改名字-吃鸡如何改名字
- 麻辣香椿苗鸡丝凉面
- 吃鸡改名怎么加符号
- 怎么雇佣小鸡干活