红茶绿茶怎么区分？你知道吗？
红茶和绿茶是市面上比较常见的两种茶品 ， 当然的也是特别受欢迎的两种茶叶 ， 但是很多的时候大家对于怎么区分红茶绿茶却不是特别清楚 ， 所以 ， 为了让大家更好的了解红茶和绿茶 ， 下面小编就给大家介绍一下红茶和绿茶的区别是什么吧！1、特点的区别?绿茶是我国产量最多的一类茶叶 。绿茶具有绿叶清汤的品质特征 。嫩度好的新茶 ， 色泽绿润 ， 芽峰显露 ， 汤色明亮 。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“珠茶”等 。?红茶为红叶红汤 ， 这是经过发酵形成的品质特征 。干茶色泽乌润 ， 滋味醇和甘浓 ， 汤色红亮鲜明 。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型 ， 品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性 。?2、冲泡要求的区别?高级绿茶 ， 特别是芽叶细嫩的名绿茶 ， 一般用80度左右的沸水冲泡 。水温太高容易破坏茶中维生素C ， 咖啡碱容易析出 ， 致使茶汤变黄 ， 滋味较苦 。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶 ， 则要用90—100度的沸水冲泡 ， 如水温低 ， 茶叶中有效成份析出少 ， 茶叶味淡 。?3、口感的区别?红茶经过发酵 ， 其鞣质被凝固而不溶于水 ， 所以不如绿茶涩 ， 比较适口；但由于叶内的芳香油大部分挥发掉了 ， 因而没有绿茶清香 。4、制作方法的区别?绿茶制作时不经过任何发酵过程 ， 采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶 。红茶是发酵茶 ， 以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。5、功效的区别?绿茶性凉 ， 清热 ， 提神 ， 绿茶还用于头痛 ， 目昏 ， 多睡 ， 思维不清 ， 心烦口渴 ， 食积痰滞 ， 痢疾 ， 小便不利 。并有降血脂 ， 抗衰老 ， 防癌 ， 坚固牙齿 ， 美丽容颜之功效 。?红茶性温 ， 去寒 ， 暖胃 ， 红茶还可以帮助胃肠消化、促进食欲 ， 可利尿、消除水肿 ， 并强壮心脏功能 。综上所得 ， 红茶是发酵茶 ， 有暖胃除腻的功效；绿茶是未经发酵的茶叶 ， 含有许多天然成分 ， 有着抗癌、防衰老的功效 。两者色泽和香气不同 ， 红茶茶汤为红褐色、香气浓郁性温 ， 绿茶为浅绿 ， 香气清香性凉 。经期女性不适宜饮用绿茶 。
【红茶绿茶怎么区分？你知道吗？】
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