文章插图
1、藕切片,清水漂洗一下,沥干 。生姜、蒜瓣、红辣椒切碎 。
2、锅烧热,放适量油,放入生姜、红辣椒、蒜 。翻炒片刻 。
【炝藕片的做法 炝藕片怎么做】3、倒入藕片,翻炒片刻加入盐 。藕入锅之后,总共翻炒时间不超过2分钟 。
4、起锅前,加入适量的白醋 。装盘 。
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