文章插图
1、杂鱼5个，五花肉适量，冻豆腐适量，大白菜适量 。
2、先准备好所有食材 。鱼和肉处理好洗干净擦干，粉条和榛蘑提前用热水泡软，冻豆腐切约1公分的厚片，豆角掰成手指长，白菜撕大片，茄子洗净一会儿下锅前再撕 。
3、先煮肉 。锅里放凉水没过肉，下葱段和姜片还有花椒，大火煮开，撇去浮沫后中火煮15-20分钟 。
4、同时烧热油煎一下鱼，两面金黄后盛出备用 。
5、用剩余的油炒香葱姜蒜 。
6、炒至姜片略姜黄后，下入干黄酱+甜面酱+蚝油炒香 。
7、加入刚烧好的肉汤 。
8、煮好的肉切5毫米左右的厚片 。
9、把食材都排入盘中，榛蘑放中间 。茄子撕大块儿
10、粉条放在上头，不要铺底，怕粘锅 。
11、最后排入煎好的鱼
12、加入啤酒，烧开后转中火
【杂鱼煲的做法 怎样做杂鱼煲】13、加盖炖10分钟，再揭盖炖5分钟收收汁 。
推荐阅读
- 丝瓜子炒熟的功效与作用 丝瓜子的食用方法
- 卤毛蚶的做法大全 卤毛蚶的做法
- 明朝的别驾是几品官
- 酸奶西米露做法大全 三则酸奶西米露的烹饪技巧分享
- 煤是由什么植物变成的 煤是什么植物形成的
- 明朝的都指挥使是个什么官啊
- 花甲是怎么吃的呢
- 斗地主怎么玩 斗地主的玩法
- 练瑜珈真的可以减肥吗
- 黄鳝吃什么东西? 黄鳝的食物选择