牡蛎和生蚝的区别是什么 牡蛎和生蚝的区别介绍
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1、生长环境不同：生蚝一般生长在半咸半淡的水域中 ， 也就是大海和江河的结合处；牡蛎一般生长在大海边的礁石上 ， 或有盐味的水域中 。
2、大小不同：生蚝的个头比牡蛎的个头大 ， 一个生蚝的重量大约在1斤左右 ， 而牡蛎的个头普遍较小 ， 大约是生蚝的二分之一 。
3、肉色不同：生蚝的肉色大多为乳白色；而牡蛎的肉色则为淡青色 。
【牡蛎和生蚝的区别是什么 牡蛎和生蚝的区别介绍】4、制作方法不同：生蚝的制做法有碳烤、清蒸、蒜蓉等；而牡蛎的制作做法比较丰富 ， 如：煮汤、晒成干制品、炒着吃等 。
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