【怎么炒肉片 炒肉片的做法】
文章插图
1、食材准备：猪腱肉一块 ， 草菇适量 ， 姜 ， 葱 ， 蒜 ， 盐 ， 淀粉 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 花生油 ， 蚝油等 。
2、把猪腱肉洗净后切薄片 ， 切肉时 ， 一定要逆纹切片 ， 肉片切好后放入一个大碗中 ， 加上适量的盐 ， 少许的淀粉 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 花生油 ， 把它搅拌均匀 ， 搅拌均匀后腌制20分钟 。
3、准备半斤草菇 ， 把草菇洗净沥干水分 。
4、草菇沥干水分后 ， 一分为二对半切开备用 ， 草菇一定要洗干净沥干水分后再切哦 ， 别切了再洗 ， 这样会吸入比较多的水 ， 炒出来的口感就不一样了 。
5、准备一块姜 ， 几瓣大蒜 ， 两根葱 ， 把姜蒜切片 ， 把葱切段 。
6、锅中下油 ， 倒入姜葱蒜煸香 ， 煸出香味后 ， 倒入腌制好的猪腱肉 ， 把它快速打散 ， 翻炒 。
7、炒至猪腱肉变色后 ， 也就是变白后 ， 倒入草菇 ， 一起快速翻炒 ， 肉先下锅炒香了 ， 后面才下锅炒草菇 。
8、炒至草菇熟透 ， 加一点蚝油 ， 搅拌均匀就可以出锅了 。
推荐阅读
- 虾米怎么做好吃
- 公务舱怎么优先登机 公务舱优先登机的操作
- 怎么炒鸡腿 炒鸡腿的方法
- 怎么看银手镯是真是假
- 倡议书的格式范文怎么写 倡议书的格式范文参考
- 英雄联盟手游瞎子天赋怎么选 lol手游瞎子符文推荐
- 腾讯视频怎么投屏到电视 腾讯视频如何投屏到电视
- 家常炒辣子鸡块的做法 炒辣子鸡的做法步骤
- 宝马云端互联怎么用
- 家长育儿心得怎么写 家长育儿心得体会范文