鸡胸肉做法 鸡肉的价值
文章插图
【鸡胸肉做法 鸡肉的价值】1、鸡胸肉切丁放入盘中，加入姜片、葱段、料酒、盐、鸡精腌制 。锅中倒油，倒入葱姜末爆香，放入鸡丁炒至变白 。然后倒入放入胡萝卜丁、菜椒丁、洋葱丁、盐、鸡精、生抽翻炒，出锅装盘即可 。
2、鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低 。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源 。
3、鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉 。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点 。
4、鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等 。
5、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇 。
推荐阅读
- 鸡胸肉炒出水了还能吃吗,鸡胸肉 出水
- 东北酱茄子怎么做 东北酱茄子的做法技巧
- 腊肉盐味太重怎么去除 腊肉盐重了怎么去盐
- 啤酒炖排骨的做法,啤酒排骨的做法
- 桂皮和肉桂的区别 桂皮和肉桂有什么不同
- 芋头糕的做法
- 冬瓜蛤蜊肉汤——降低胆固醇滋阴祛湿
- 清炒空心菜 清炒空心菜做法
- 干炒花菜做法
- 面饼怎么做好吃甜面饼的家常做法