面包机的酸奶功能可以发酵吗
【面包机的酸奶功能可以发酵吗】
文章插图
面包机的酸奶功能，就是设计其保持一可控温度环境，让加入活乳酸菌的鲜牛奶在此环境下加速发酵，经一段时间发酵变成酸奶的 。
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程 。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同 。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程 。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用 。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程 。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续 。
推荐阅读
- 特级的草莓晶好吗
- 竹荪蛋吃法 在这里给大家做个详细的介绍
- 乔安的经典语录
- 面包机和面不出膜的原因有哪些
- 门是什么梗
- 云南优质普洱到底是什么样的？土林优质普洱
- 炸马虾的做法 炸马虾怎么做
- 关于家人旅行的句子
- 条形码460开头的是哪个国家 条形码怎么构成
- 你知道绿茶的4种加工工艺都是什么吗？