米饼夹鸡蛋怎么样
文章插图
主料:大米 。
配料:酵母、苏打粉、烫水、清水 。
步骤:
1、大米淘净，硬质的米用水泡2小时以上，软质米可以泡1小时或者不泡 。控干，磨成非常细致的米粉 。
2、取1/3量米粉与糖混合，冲入90度以上烫水55克，迅速搅拌均匀，放凉至30度左右 。
3、将粉浆与其余米粉和酵母混合拌匀，加适量清水拌成新鲜奶酪样稠度，压实 。用厚棉裹上室温发酵 。发酵程度：夏天发酵至能看到表面出较多大的裂缝，冬天则以出较多小裂缝 。
【米饼夹鸡蛋怎么样】4、取苏打粉用少许水融化
推荐阅读
- 腐竹鸡蛋家常做法 做出快手家常菜
- 星露谷物语鸡蛋怎么孵化
- 弹簧夹发饰怎么打开
- 菜花炒鸡蛋——健脑壮骨补脾和胃
- 黑色皮夹克怎么搭配 你懂搭配吗
- 鸡蛋黄是红能吃吗
- users可以删除吗
- 甜酸鸡蛋怎么做 这样做好吃到爆炸
- 木耳黄花菜炒鸡蛋——养血驻颜利尿消肿
- 鸡蛋膏的家常做法 下面给大家详细介绍一下