豆腐怎么做补钙最好,4款营养的蒸豆腐

黄豆有着植物肉的美称,由黄豆制作而成的豆腐也是一种营养价值较高的食物 。豆腐是一种高蛋白高钙的食物,且容易消化,老少皆宜 。那么对于需要补充营养的人来说,豆腐怎么做补钙最好呢?
豆腐怎么做补钙最好 1、蒸豆腐鸡蛋羹
食材:嫩豆腐1块,鸡蛋1个
做法:豆腐放入碗中搅碎,然后打入鸡蛋和适量食盐,搅拌均匀,均匀撒上葱花 。上锅蒸熟后,滴入几滴芝麻油即可 。
功效:豆腐和鸡蛋都含有丰富的钙质和蛋白质,二者可以互为补充 。而且豆腐鸡蛋羹比单纯的鸡蛋羹更加香滑美味 。
2、蒸米豆腐羹
食材:虾米20克,嫩豆腐1块,鸡蛋1个
做法:豆腐放入盘中,切成片状,均匀撒上虾米、食盐和葱花,然后在表面打入鸡蛋,上锅蒸熟后,滴入几滴芝麻油和少许生抽即可 。
功效:豆腐鸡蛋羹加入虾米后,味道更加鲜美,而且由于虾米的钙含量也不低,因此更有利于补钙 。
【豆腐怎么做补钙最好,4款营养的蒸豆腐】 3、蒸萝卜豆腐
食材:豆腐1块,白萝卜1根、虾皮20克
做法:豆腐切块,放入盘中,白萝卜切片,均匀放在豆腐的周围,撒上一些虾皮、葱花和食盐,滴入一些生抽和芝麻油,上锅蒸熟即可 。
功效:豆腐和虾皮都是高钙食物,萝卜也是蔬菜当中钙含量比较高的食物,三者搭配后更有利于蛋白质和钙质的吸收 。
4、花生芝麻蒸豆腐
食材:黑芝麻20克,花生米20克,豆腐1块
做法:黑芝麻和花生米一起磨成粉 。将豆腐切块,放入盘中,调入适量生抽、食盐和葱花,再均匀撒上黑芝麻粉和花生粉,然后上锅蒸熟 。
功效:芝麻和花生是极为出色的高钙食物,搭配豆腐一起吃,也更有利于补充钙质,强壮骨骼 。
结语:豆腐怎么做补钙最好,主要是搭配一些不冲突的高钙食物一起吃,能够取得不错的补钙效果 。除了上述食谱之外,像海带木耳豆腐汤、豆腐鲫鱼汤、牛奶豆腐羹等食物,都有不错的补钙作用 。

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