喝红茶养胃,还是喝绿茶养胃?


喝红茶养胃,还是喝绿茶养胃?

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茶叶中含有丰富的维生素C,维生素C能使肝脏的解毒功能增强,因此时常饮茶可以减少人们体内含有的毒素,可以起到保护肝脏的作用 。
除了护肝,茶的另一个作用就是暖胃,但并不是所有类型的茶都有这个功效 。例如,人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服(绿茶不发酵、性偏寒),这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强 。所以,绿茶并不能起到暖胃的效果 。
也许有人会说,红茶与绿茶中不是都含有茶多酚吗?那么为什么红茶就能起到暖胃的作用?
因为红茶是经过发酵烘制而成的(性温),茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性也自然减少,而这些茶多酚的氧化产物还能促进人体消化 。
【喝红茶养胃,还是喝绿茶养胃?】因此与绿茶相比,红茶更能调理肠胃 。有些人喜欢在红茶中添加牛奶和糖,这样也可以达到养胃暖胃的效果 。

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