干的百香果子做法 大家可以了解一下
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【干的百香果子做法 大家可以了解一下】1、将百香果去蒂 , 用少量盐浸泡十分钟左右 , 再用清水冲洗干净 , 从中间用刀切开 , 挖掉果肉 。
2、百香果汁可以放在冰格或者纸杯里冷冻起来 , 没有百香果的季节照样可以享用酸甜香郁的滋味 。
3、用剪刀将百香果皮剪成小条状 , 1只柠檬榨汁待用 。
4、将百香果皮、柠檬汁和冰糖一起放入锅中 , 加放适量水 , 水以与百香果皮平齐为宜 。
5、开大火烧开后 , 小火熬至水份全部干了 , 注意要适时翻动 , 以免糊锅 , 此时果皮上均附有一层糖浆 , 而满屋子都会有一种玫瑰花盘的香味 。
6、烤箱温度170度 , 烤40分钟 , 视自己烤箱的温度和烤盘内百香果的厚度 , 酌情设置 , 烤到百香果外皮变干 , 吃起来外皮是脆的 , 而果皮的里层是软的 , 就可以了 。
7、放在密封瓶里保存 , 如想要较长时间的保存 , 请将密封瓶放置于冰箱 。
8、百香果的外破较硬 , 需要外皮烤得略脆才好吃 。
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