贝果与面包的区别

【贝果与面包的区别】

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贝果与其他面包最大的不同，就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过，其他面包的面团不需要煮。经过这道步骤之后，贝果会产生一种特殊的韧性和风味。
贝果面包，圆形面包，制作方法基本沿用传统工艺。原味贝果面包是一种常见烘焙美食，主要食材有面粉、白糖、酵母、盐、黄油等材料做成。