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【阿甘锅盔做法 大家可以尝试一下】1、用面包机发的面，将锅盔皮配料放到面包机，选择面包机发面模式，到时间就取出，揪成大约每个24g的小剂子 。
2、将馅料配料混在一起，搅拌均匀 。用擀面杖擀成边缘薄，中间厚的圆形 。
3、放入大约面皮重量一半的馅料 。像包包子一样的捏好边，然后口朝下，用擀面杖擀成均匀的小饼 。
4、还可以撒上芝麻，锅中放少许油，开小火，大概油热到五六成就放入锅盔，马上盖上锅盖 。两边煎至金黄即可出锅 。
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