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【唐菜的做法 一盘你未吃过的菜】1、首先 ， 你得找到这种菜 ， 这个植物现代的80、90、00后的人肯定不知道它 ， 70后的人一定都晓得 ， 它就长在麦田里 。城里也有 ， 一段荒废的土地里 ， 它总会冒出来 。
2、摘取它的头端 。摘的时候 ， 你可以掐头就行了 ， 因为头端特别的娇嫩 。就像菜市场出售的豌豆头一样 ， 是吃的头端 ， 而且 ， 你自己掐的 ， 肯定比菜市场出售的豌豆头都娇嫩 ， 要求的量不多 。大概2至3两足矣 。
3、清洗时候注意一定得清洗干净 ， 特别是支丫处 ， 会夹带着一点点的灰尘 ， 所以清洗支丫处的时候要清洗干净 。顺便再洗2个干红尖椒 ， 切成小小段的待用（视个人口味可用可不用） 。下一步就是晾干备用 。打开天然气 ， 点火热锅至锅热时放入葵花籽油（你也可以放入其它油代替比如橄榄油、豆油、花生之类的） ， 油热时 ， 将待用的干红尖椒放在油锅里眨一下 ， 再放入摩尔唐 ， 一起翻炒 。
4、翻炒至变色时候 ， 加入盐、味精少许 ， 在炒匀 ， 让盐和味精的味道渗入菜里 ， 出锅装盘即可 。
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