酱萝卜的制作方法 夏日清爽配菜
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1、食材：泡椒两小包，白醋两勺，盐适量，白糖两勺 。
【酱萝卜的制作方法 夏日清爽配菜】2、步骤：一根白萝卜，削皮切小段 。加盐腌制10多分钟 。
3、洗净待会要拿来装的瓶子 。
4、腌制完成后，沥干萝卜里的多余的水分 。出去萝卜里原有的辛辣味 。腌制的时候盐不可过分，那样萝卜就失去脆爽 。
5、喜欢吃辣的亲们可以把泡椒切段，但是不要切太碎，会影响美观度 。
6、萝卜加点温水 。再次去辛辣味 。然后搅拌，去水 。
7、加入切好的泡椒，加点泡椒的水 。加入白醋（喜欢酸的可以多加点），白糖 。
8、装瓶子里，腌制两三个小时就可以吃了 。
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