怎样清洗菜板上的病菌
据报道 , 使用7天的菜板表面每平方厘米病菌多达20万个 , 对人们的健康是一个很大的威胁 , 因而使用菜板要经常消毒 。
常用的消毒方法有以下几种:
洗烫消毒:先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净 , 然后再用100℃的开水冲洗一遍 。
阳光消毒:阳光中的紫外线有杀死细菌的作用 , 菜板不用时应放到太阳底下曝晒 , 这样不仅可以杀死细菌 , 而且可使菜板干燥 , 减少病菌繁殖 。
【怎样清洗菜板上的病菌】 撒盐消毒:每次使用菜板后 , 都要用刀将板面的残渣刮净 , 每隔6~7天在板面上撒一层盐 , 这样既可杀菌 , 又可防止菜板干裂 。
葱姜消毒:菜板用久了 , 会产生怪味 。用生葱或生姜将案板擦遍 , 然后一边用热水冲 , 一边用刷子刷洗 , 怪味就会消失 。
醋消毒:切过鱼的菜板 , 只要洒上点醋 , 放在阳光下晒干 , 然后用清水冲刷 , 就不会有腥味 。
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