陈皮对老年人有什么作用

【陈皮对老年人有什么作用】

陈皮对老年人有什么作用

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老年人一般体质较弱,身体各项肌能也开始下降,而陈皮对于老年人来说是一种非常好的食品,那么陈皮对老年人有什么作用呢?
1、改善老人胃口,还促进消化
很多老年人都觉得吃东西没味,没什么食欲 。
而陈皮是著名调味料,入膳能调百味,有显著的去膻提味增鲜的作用 。烹饪的时候加入陈皮,能提升食物的美味 。同时,陈皮具有健胃消食的作用,促进消化效果显著 。
2、缓解痰多咳嗽等小毛病
老年人常常有痰多咳嗽的问题,陈皮的其中一个广为人知的功效就是理气健脾,化痰止咳 。其所含的挥发油具有刺激性被动祛痰的作用,食用后可以使痰液容易咳出 。
3、预防缓解心血管和呼吸系统疾病
陈皮还是“和药之圣”,中医上常说“百年陈皮,千年人参”,它跟不同食物搭配,能做成药膳,调理身体,达到治未病的效果 。
陈皮在心血管、胃肠道、呼吸道等方面的确具有很好的药理作用,可以称得上无副作用的纯天然功能性食品!
对消化系统的作用
陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用 。
对心血管系统的作用
饮用陈皮,可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压 。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用 。
(陈皮与食物搭配如下图)
另外,陈皮还有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症,包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用 。

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