甘蔗里面有黑点还能吃吗,甘蔗里面发黑了能吃么
甘蔗里面发黑了能吃么不可以，发黑是由于储藏等不科学而导致变质，变质甘蔗外观缺少光泽，有霉斑，质软，切开后剖面呈浅黄色或浅褐色（通常认为是黑色或紫色），有轻度霉味或酒糟味 。切片在显微镜下检查，可见有真菌菌丝侵染，并从变质甘蔗中分离出节菱孢霉菌 。
在食用变质甘蔗后会导致轻度中毒或重度中毒，一般在15分钟～8小时内可以看出 。
建议：1.甘蔗必须成熟后收割，防止因不成熟而易霉变 。2.甘蔗应随割随卖，尽量不存放 。3.甘蔗在贮存过程中应通风、防潮，定期进行检查，一旦霉变禁止出售 。4.加强卫生知识宣传，教育群众不买、不吃霉变甘蔗 。
文章插图
甘蔗中间有点发黑 是很浅的黑色 是冻的还是坏了？能吃不坏了，不能吃了 。
一般霉变甘蔗外皮呈灰暗色，里面质软，有霉味或者呈酒糟及酸辣味，剖面呈淡黄、橘红、棕褐或有灰黑色斑，有时可见黑色霉点或白色菌膜 。另有些红心的甘蔗是之前感染过病菌也不建议食用 。
甘蔗霉变后会产生一种神经毒素，是青霉属和曲霉属等少数菌种产生的有毒代谢产物3-硝基丙酸 。3-硝基丙酸这个毒素确实厉害，对多种动物具有毒性作用，进入人体后被吸收，发病急，一般是十几分钟至十几小时 。
扩展资料：
吃甘蔗的好处：
1、清热解毒
甘蔗含有丰富的维生素，所以，可以帮助身体排毒，有清热解毒的功效 。
2、清洁牙齿、预防口臭
甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力，因此甘蔗还是口腔的清洁工，有洁齿和消除口臭的功效 。有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛 。
3、润肠通便
甘蔗富含纤维，进入肠道可以起到刺激肠壁的功效，而增加了对肠壁的刺激就会引起便意，缓解便秘 。而且，这些纤维还有帮助肠道排毒的功效 。
4、补钙
甘蔗中含钙，钙是人体的生命之源，能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人 。
参考资料来源：
人民网-这5种模样甘蔗千万别吃！吃了或中毒致死！
人民网-甘蔗有哪些功效？
【甘蔗里面有黑点还能吃吗,甘蔗里面发黑了能吃么】
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