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【银耳焯水多长时间好，银耳要焯水多长时间】1、1-2分钟即可 。
2、银耳本身是非常易熟的食物，但银耳在食用时若是想要放入排骨汤等做成菜肴食用，可以使用温水浸泡银耳这样可以使得其膨胀开的速度比较快，但若是想要将银耳制作成银耳羹则需要用冷水浸泡，热水泡银耳并不利于其出胶，反而会破坏银耳的出胶及影响其食用口感 。
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