大蒜叶可以冷冻保存吗
【大蒜叶可以冷冻保存吗】
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大蒜叶可以冷冻保存 ， 记得别把袋子口系的太死 。大蒜叶是一种营养丰富的菜品 ， 蛋白质和胡萝卜素以及硫胺素等都是大蒜叶的重要营养成分 ， 它们也是人体代谢和各器官工作时需要的重要营养物质 ， 另外大蒜叶中还有多种维生素和一些核黄素存在 ， 人们食用以后能起到补充营养的作用 。
大蒜叶对人类的肝脏有明显的保护作用 ， 它进入人体以后可以让肝细胞脱毒酶的活性增加 ， 减少病毒对肝脏的伤害 ， 从而也就具有了一定的保肝作用 ， 另外大蒜叶进入人体以后还能抑制亚硝酸胺的生成 ， 而亚硝酸胺又是产生癌细胞的重要成分 ， 因此食用大蒜叶能起到一定的抗癌作用 。
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