【夏天美容保健饮食秘籍】夏季酷热、湿度较大，美容保健饮食以解暑湿、去湿毒为主 。吃得合理、美味就能保健康 。
一、夏日四大美容保健食品
1、绿豆 。
绿豆古称“食中要物”、“济世之良谷” 。富含蛋白质、淀粉、多种维生素和矿物质等营养物，且性寒凉、有解百毒、退暑火之功 。夏令常喝绿豆汤，可防治中暑、目赤、喉痛、痱、便秘、尿赤、烦渴等症，是夏日美容保健食品中的佼佼者 。
2、牛奶 。
牛奶富含完全蛋白质、钙、维生素A、B2等养分 。常饮牛奶，可令皮肤白皙红润，使人容光焕发 。还可利尿、排除不慎吃入胃肠内的金属尘等毒物 。
3、豆浆 。
豆浆富含植物蛋白质等养分 。不但能清肺、补虚、通便，且含有一种牛奶所缺乏的植物雌激素——黄豆苷原，常饮之，可使少男少女面部少生青春痘、色斑，起到养颜美肤的作用 。
4、猪血、鸭血 。
猪血、鸭血富含蛋白质、铁等养分 。夏令经常吃些猪血块汤，或以鸭血块做菜佐膳，有补血、涤肠、排污等良效，是廉价的美容保健食品 。
二、果蔬饮料补充维生素
孩子正在成长发育期间，每天需要摄入合理配比的各种维生素、微量元素等营养物质 。植物性食品，如胡萝卜、菠菜等深色、黄绿色蔬菜，提供β-胡萝卜素，也称为维生素A原 。β-胡萝卜素可以在体内根据人体的需要转化为维生素A，没有任何副作用，可以毫无疑虑地大量摄入 。
儿童应该经常吃胡萝卜，以补充安全的维生素A，同时胡萝卜素对儿童提高视力、保护视力有着其他微量元素不可替代的作用 。维生素C主要来自于绿色、红色的蔬菜和水果，如西红柿、菠菜、橙、山楂等 。由于现在的孩子挑食成风，不爱吃蔬菜，牵手果蔬汁不仅保留了蔬菜的营养，提供了日常饮食中不可缺少的维生素、矿物质和多种微量元素，还可以减低饥饿感，促进肠胃蠕动，有利于营养物质的吸收 。
三、主食不足脸色难看
年轻人由于怕发胖，很少或不吃主食的人越来越多 。根据有关数据表明，城市人的主食消费量越来越少，医学专家指出，由于缺乏碳水化合物，血液中有毒废物不能及时排除，造成皮肤暗淡，严重时会损伤脑健康 。根据营养专家的说法，谷类食物含有的碳水化合物，在为人体提供能量外，还是B族维生素的主要来源 。主食地位的改变，一个明显的危害就是易导致维生素B1的缺乏 。动物性食品摄入过多，危害更为严重 。动物脂肪对心血管是非常不利的 。动物脂肪在碳水化合物不足的情况下代谢不完全，会使血液中积聚有毒的废物——酮，酮能引起恶心、疲劳、脸色发暗以及损害脑部健康 。近年来，这类疾病的发病率明显上升，与不以谷物为主食、动物性食物摄入量激增有很大的关系 。
专家提出要“食物多样，谷类为主” 。具体说，一个成年人每日粮食的摄入量以400克左右为宜，最少不能低于300克 。小米粥、绿豆粥、发糕等应该成为经常的美食 。
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