淡水鱼怎么做好吃 香甜鲜美嫩滑好吃
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文章插图
1、准备淡水鱼 , 五花肉50g , 葱 , 姜 , 蒜各5g , 料酒3g , 食用油3g 。
【淡水鱼怎么做好吃 香甜鲜美嫩滑好吃】2、鱼处理干净 , 打花刀 , 五花肉切片 , 备用 。
3、炒锅放油 , 放入五花肉 , 将葱姜蒜倒入煸炒出香味 。
4、翻炒至金黄色 , 倒入适量的酱油 。
5、往锅中倒入适量的水 , 适量料酒 , 放入洗净的鱼 , 大火烧开 。
6、转小火炖15分钟 , 放适量的盐调味 , 大火收汁 , 装盘撒上葱花即可 。
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