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【面包怎么发面 做面包时怎样发面】1、原料：面粉500g、酵母5g、厨房用具 。
2、面粉500g，温水250毫升，蜂蜜1.5汤勺，和面，发酵4-5个小时，这蒸出的面松软 。
3、用酵母发面时，先将酵母浸泡在白糖水中，这样可以提高酵母活性 。
4、用酸奶和水一起和面，再加点小苏打，蒸出的馒头非常好吃 。
5、在发面的时候，涂上点猪肉，让面又白又好吃 。
6、馒头有碱味，可以加点醋，继续蒸，可以去碱味 。
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