大冬这天吃什么
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大冬这天吃饺子、混沌、羊肉汤、汤圆、赤豆糯米饭等 。
1、饺子：每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，各大超市商场等饺子卖的都很“俏” 。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺 。” 。
2、混沌：老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法 。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之 。”除了形态相似，“馄饨”也与“混沌”谐音 。冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄 。
3、羊肉汤：冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的 。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口 。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗 。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头 。
4、汤圆：古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天 。”冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说 。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”；汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋 。
【大冬这天吃什么，你知道江苏各地有哪些冬至美食英语】5、赤豆糯米饭：在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗 。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓 。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以防灾祛病 。
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细数江苏各地冬至美食的美好寓意
“十里不同风，百里不同俗” 。每逢一个节气，最让人感兴趣的是“这个节气吃什么”，冬至更不例外 。江苏自古以来也有“冬至大似年”的传统，各个地区都有自己的食俗习俗 。诸如苏州的冬酿酒、宿迁的饺子、老南京的鸡汤等，种类繁多 。这些食俗习俗背后也寓意着人们对美好生活的向往 。
汤圆
“大冬大似年，家家吃汤圆” 。吃汤圆流行于江南，汤圆也称汤团，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团” 。而江南是稻米的主要产区，江苏扬州、南通、无锡、镇江等地的民间都有冬至吃汤圆的食俗 。
冬酿酒
苏州自古有句俗话，“冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的” 。每逢冬至，苏州人家家户户的饭桌上，必定会出现的就是香醇可口的冬酿酒 。苏州人与冬至，总有一碗割舍不掉的冬酿酒 。冬酿酒是一种加入了桂花以及一些中药材的低度米酒 。江南是稻米产区，民间就流行酿造米酒 。而苏州盛产桂花 。
“青菜炖豆腐”
“烧包数九吃豆腐”，作为南京冬至的标配，“烧包”是为了祭祖，“数九”是为了迎新，青菜、豆腐是以前普通家庭最常见的菜蔬，而且有“一清二白”“青菜豆腐保平安”的寓意 。“冬至喝鸡汤，一吃补一年 。”除了豆腐，鸡汤也是南京人冬至餐桌上的“标配” 。
胡葱笃豆腐
常州人的冬至夜，一定要来一碗“胡葱笃豆腐”！吃“胡葱笃豆腐”，似乎是常州特有的习俗 。“笃”是常州方言，即“烧煮”的意思 。为什么常州人冬至隔夜吃胡葱笃豆腐呢？有一说，“富”与“腐”谐音，“若要富，冬至隔夜胡葱笃豆腐”的民间谚语，迎合了百姓向往生活富裕的心理 。
红烧肉
自古，泰州就有过大冬、过小冬的说法 。“冬至”也叫“过冬”；“冬至”这天叫大冬，之前一天叫小冬 。各家按照不同的习俗，在大冬或小冬这一天祭祀祖先 。泰州的冬至家宴中还有红烧肉，寓意来年有鱼有肉，大饱口福；红烧鲢鱼，取意“连（鲢）年有余（鱼）” 。
南瓜
宿迁有句俗语：“咬口冬至饺，从此好运交 。”一家人聚在一起，包饺子、吃饺子，热气腾腾，其乐融融 。另外，在宿迁和盐城，民间流传着冬天吃南瓜会转运的说法，认为会给第二年带来好运气 。
归家团圆是冬至的精神内核
古代的节日依托于农业社会，时代发生变化，很多习俗很难“复刻”；但其精神意义可以“创造性转化”，继承发扬 。中国人重视家庭团聚，而冬至节日最重要的精神“内核”就是团聚 。古代诗歌中，冬至思家的作品相当多，如白居易就有一首《邯郸冬至夜思家》：“想得家中夜深坐，还应说着远行人 。”冬至这一天，白居易独自在邯郸，思念家乡；他想象，此时的家人们应该在夜深的时候团团而坐，也在挂念、谈论远在异地的游子吧？冬至这一天，我们未必一定要和家人团团而坐，但能否打个电话、发个消息、视频聊天呢？其实，冬至这一天，不管是吃汤圆也好，喝“冬酿酒”也罢，节日最大的意义应该是提醒我们要爱家人、爱家庭，生活也需要一些“仪式感” 。
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