驴肉和金针菇相克吗
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【驴肉和金针菇相克吗】驴肉和金针菇不相克 。金针菇含锌量高 ， 能促进儿童的智力发育 ， 驴肉与牛肉一样含有丰富的蛋白质 ， 其氨基酸组成与金针菇的氨基酸组成不同 ， 二者共食可起到互补作用 ， 提高生物利用率 。金针菇因含有丰富的植物纤维 ， 多食会导致肠蠕动过快 ， 理论上有可能引起胃肠不适 ， 造成上腹疼痛 ， 但此症状与驴肉无关 ， 并不代表驴肉不能同金针菇一同食用 。
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