铁锅生锈了还可以使用吗？铁锅生锈对人体有什么危害？
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在日常生活中 ， 用铁锅来炒菜对人们的身体有好处 。但铁锅在清洗的时候 ， 不易清洗干净 。除此之外 ， 水分残留在铁锅上 ， 很容易使铁锅生锈 。那么 ， 铁锅生锈了还可以使用吗？铁锅生锈对人体有什么危害呢？一起来看看吧！
铁锅生锈对人体有害吗
【铁锅生锈了还可以使用吗？铁锅生锈对人体有什么危害？】铁锅炒菜不仅受热均匀 ， 而且炒出来的菜味道更佳 。用铁锅来炒菜可以增加食物中铁的含量 ， 从而起到补充铁物质的作用 。
铁锅在高温作用下会脱落出无机铁铁屑 ， 摄入人体后会和胃酸反应 ， 生成无机铁盐 。用铁锅来炒菜可以防止缺铁性贫血有很好的作用 。
铁锅使用久了接触水分就很容易生锈 。生锈之后就会产生氧化铁 ， 人体摄入少量的氧化铁不会有什么影响 。
但是经常用生锈的铁锅来炒菜的话 ， 人体就会吸收大量的氧化铁 ， 这样就会对人体肝脏造成一定的损害 。
在正常情况下 ， 没有吸收的铁一般都会随着粪便排出去 。但还是建议在炒菜之前 ， 尽量把铁锅上的锈洗干净会比较安全 。
除此之外 ， 平时对铁锅也要进行一定的保养 。在清洗完铁锅之后 ， 一定要将铁锅里的水分擦拭干净 ， 还可以在铁锅上抹上生猪油来防止其生锈 。
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