面粉醒发后很粘手很粘怎么办
面粉醒发后很粘手可以选择沾一点干面粉在手上防粘 ， 但是粘的面粉量不宜过多 ， 否则会影响面团质量 ， 也可以在揉面团前先在手上以及烘焙器具上抹一层薄薄的沙拉油 。
【面粉醒发后很粘手很粘怎么办】面粉是一种由小麦磨成的粉状物 ， 按面粉中蛋白质含量的多少可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉四种 。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食 ， 用面粉制成的食物品种繁多、花样百出而且风味迥异 。
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