龙须牌火锅炖粉怎么做好吃
食谱：400g五花肉、200g干粉条、2g食盐、1g花椒、1块桂皮、30ml料酒、30ml生抽、15ml老抽、2片香叶、2粒丁香、5g白糖、适量葱、适量姜 。
步骤：
1、五花肉切成约3cm大的方块，红薯粉条提前一天用温水泡软备用；
【龙须牌火锅炖粉怎么做好吃】2、锅中加入清水，放入1个八角、2片葱姜、15毫升料酒，放入五花肉焯水后沥干备用；
3、锅中加入少许底油，放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角、炒香；
4、放入焯过水的五花肉翻炒；
5、加入冰
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