鸡肝怎么煮好吃 鸡肝的做法
文章插图
【鸡肝怎么煮好吃 鸡肝的做法】1、用料：生鸡肝550克、小茴香1小勺、花椒20粒、香叶2片、大料1个、草果1个、葱1棵、姜4片、盐3克、糖10克、老抽1大勺、料酒1汤匙 。
2、除去鸡肝筋膜，杂质 。鸡肝浸泡两个小时，浸泡期间需多次换水，除去血水冷水将鸡肝飞水并捞起洗净放入锅中 。
3、葱切段、姜切片 。准备香料小茴香、花椒、香叶、大料、草果 。
4、在锅中放入香料、葱和姜，调入老抽调色，倒入料酒去腥加入糖、盐调味 。
5、开锅后中小火煮15分钟关火 。
6、停火后让鸡肝在卤汁中浸泡入味，至少一小时以上即可 。
推荐阅读
- 电脑桌面图片怎么调整大小
- 穿越火线改昵称怎么改
- 羊腿炖汤怎么做好吃
- 分贝仪怎么用
- 黑神话悟空高清壁纸怎么获得 黑神话悟空高清壁纸获取地址
- 抽油烟机怎么清洗，自己在家怎么清洗油烟机
- 过期文件怎么恢复qq
- 微信语音没声音怎么回事
- 酸辣粉怎么做好吃，酸辣粉的制作方法
- 凉拌佛手瓜怎么做好吃 凉拌佛手瓜的做法