做红烧肉等深色菜肴时一般会选择哪种酱油来上色 适合煮深色菜肴的酱油推荐
【做红烧肉等深色菜肴时一般会选择哪种酱油来上色 适合煮深色菜肴的酱油推荐】
文章插图
1、做红烧肉等深色菜肴时 ， 一般会选择老抽来上色 。
2、做红烧肉等深色菜肴时用老抽上色 。老抽的颜色比生抽的颜色更加浓郁 。老抽是在生抽的基础上加入焦糖 ， 用特殊的工艺制成的浓色酱油 ， 老抽适合做红烧肉等深色菜肴时上色 。生抽一般用于凉菜或炒菜 。清淡酱油通常用作蘸酱 。比如我们吃饺子 ， 吃海鲜 ， 广东人吃白切鸡等 。
推荐阅读
- 初夏若雨等花开下一句是什么
- 一到十成油温等于多少度
- 一千克等于多少斤
- 如何在电脑中新建word等文档
- 有损健康的六种烹饪方法
- 实名等级四级什么意思
- 宁波几线城市2019
- 流量怎么换算成风速
- p30防水吗
- 留园等等是哪个朝代建的