2克酵母粉怎么量


【2克酵母粉怎么量】可以用0.1克精度的精密电子称;还可以用有刻度的量杯容器量 。酵母在发酵面包和馒头的过程中,面团中会产生大量的二氧化碳气体,蒸煮过程中,二氧化碳受热膨胀,于是面食就变得松软好吃了 。
酵母是一种单细胞真菌,在有氧和无氧环境下都能生存,属于兼性厌氧菌,日常提到的酵母为酿酒酵母,也称面包酵母 。酵母,在营养学上被叫做“取之不尽的营养源”,不但含有蛋白质、碳水化合物和脂类 。

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