红烧肉烧土豆的做法 红烧肉炖土豆家常做法
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1、食材：五花肉500克 ， 土豆一个 ， 冰糖30克 ， 生抽四勺 ， 老抽适量 ， 葱适量 ， 姜适量 ， 料酒适量 。
2、五花肉切方块备用 。
3、葱切段 ， 姜切片 ， 土豆切块 。
4、五花肉焯水 ， 加一些料酒去除腥味 。
5、焯好的五花肉放在锅里 ， 小火煸炒出肥油直到两面金黄为止 。
6、另起锅放新的植物油 ， 爆香花椒和八角 ， 放入冰糖炒糖色 。
7、放入逼出油的五花肉 ， 翻炒上色 。
【红烧肉烧土豆的做法 红烧肉炖土豆家常做法】8、放葱姜 ， 放生抽和老抽 ， 煸炒 。
9、放入开水 ， 撇出浮沫 ， 大火烧开后转小火30分钟 。
10、然后放入土豆 ， 再炖15分钟左右即可 。
11、收汁 ， 盛出即可！
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