文章插图
1、面粉 ， 鸡蛋 ， 盐入盆 。
2、加上酵母粉 。
3、加上小苏打
【炸油条的做法 分享诀窍供大家参考】4、加上玉米油 。
5、用清水和成柔软的面团 ， 盖保鲜膜开始发面 。
6、夏天温度高 ， 用了两个小时 ， 就发好了 。
7、硅胶垫抹上点油防粘 ， 发好的面团不用揉 ， 取一块做成长条手掌压扁 ， 切窄条 ， 两个 ， 两个叠起来 ， 用筷子压扁 ， 拉长 。
8、面条拉长后 ， 有点大小不一 ， 呵呵 。
9、锅内倒适量的油 ， 不能太少 ， 油热后换中火 ， 以油条入锅能快速浮起来为宜 。油太热容易炸糊 。炸透至金黄捞出即可 。
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