生粉可以做水晶饺子吗
【生粉可以做水晶饺子吗】
生粉不能单独用来做水晶饺子 ， 需要和面粉配合 。将生粉和面粉以1比4的比例混合 ， 然后分3次加入开水 ， 一边加水一边搅拌 。搅拌得差不多后 ， 用手将它按压揉捏成一个大面团 ， 装到保鲜袋中 ， 放15分钟 。然后拿出来 ， 就是水晶饺子皮的原料 。取一块 ， 擀成薄片儿 ， 先将它做成饺子皮的模样 ， 将饺子馅儿给包进去 ， 放入蒸笼即可 。
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