梅柳肉是里脊肉吗
不是 。梅柳肉是猪柳最中间的部份，就是猪的肩膀至后腿上方，这个部位的肉脂肪含量虽然较少，但肉质依然松软、细嫩 。而里脊肉，是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉 。
【梅柳肉是里脊肉吗】猪肉又名豚肉，是从家猪身上取得的肉 。猪肉一般有两种吃法，一种是吃新鲜的熟食，另一种是将猪肉加工保存后食用 。猪肉的相关加工品有火腿、腊肉、肉干、培根和香肠等 。
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