荞麦粉是低筋面粉吗
【荞麦粉是低筋面粉吗】
荞麦粉是低筋面粉，荞麦，是唯一作粮用的蓼科双子叶植物，起源于我国 。荞麦粉是做薄饼的麦粉之一，在美洲、法国及东欧尤其受到欢迎 。具有较好的营养保健作用 。
低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等 。
推荐阅读
- 什么样的玻璃杯会炸 玻璃杯是不是容易炸
- 防水帐篷面料防水效果指标是多少
- 什么眉粉好用不脱妆
- 如何在steam上添加好友
- 大话骰规则
- 天津四郊五县都是哪里
- 固定资产是什么
- 水磨糯米粉可以做年糕吗
- 两虎相斗是什么动物
- 如何挑选二段奶粉 怎么挑选二段奶粉