烧鸭粉的做法与配方 大家不妨动手做一做
文章插图
1、材料：无头新鲜鸭一只，(或者半只鸭加四五只鸭肫)
2、从中间劈开，整鸭分成五六大块，烧一大锅沸水，投入鸭块五分钟后捞出洗净沥干
3、起油锅，下葱段，姜块，鸭块煸炒片刻，依次加入浙醋，绍酒，冰糖，老抽，生抽(比例照个人口味，一般来说醋最少，酱油最多)，加卤料(我只放了八角，桂皮，丁香)加水至刚好能盖没，烧沸去浮沫后改小火一个半小时.我还喜欢在里放香菇一起烧
【烧鸭粉的做法与配方 大家不妨动手做一做】4、撇去浮油，大火收汁(如果汁太多，可以盛出部分再收汁)
5、关火放凉后，放入冰箱冷藏，最后再斩成小块摆盘
推荐阅读
- 25的因数有哪些
- 葛粉能天天吃吗
- 关于劳动是快乐的名人名言
- 养鱼放盐的作用和副作用
- 清洗煤气灶油污的绝招 让你快速解决油污问题
- 梁实秋的生平简介
- 65岁可以考驾照吗
- 车的性能配置怎么看
- 陈乔恩男朋友做什么的 陈乔恩素颜和男友视频脸部皮肤暗黄状态差
- 狼桃庆余年怎么死的