怎么做鱼好吃又简单
【怎么做鱼好吃又简单】
1、将锅洗净 ， 擦干后烧热 ， 然后放油 ， 再把锅子稍加转动 ， 使锅内四周都有油 ， 待油烧热时 ， 将鱼放入 ， 鱼皮煎至金黄色时再翻动 ， 这样鱼就不会粘锅 ， 如果油还未热就放鱼 ， 就很容易使鱼皮粘在锅上 。
2、将鱼洗净后(大鱼切成块状) ， 薄薄沾上一层面粉 ， 待锅里油热后 ， 将鱼放进去 ， 煎至金黄色再翻煎另一面 。这样煎出的鱼块完整 ， 也不会粘锅 。
3、将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀 ， 再将洗净的鱼或鱼块分别放入碗中 ， 使鱼裹上一层蛋汁 ， 然后放入热油锅中煎 。这样煎出的鱼也不会粘锅 。
4、将锅洗净擦干烧热后 ， 用鲜姜在锅底涂上一层姜汁 ， 然后放油 ， 待油热后 ， 再将鱼放进去煎 。这样不会粘锅 。
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