品普洱茶的真正之道
品茶各有一套方法 ， 所谓一个茶一个文化 ， 所以每个不同品种的茶应该有一套专属的茶具 。好比龙井的制作过程和口感都相当细腻 ， 所以需要透过简单精致的茶具以及泡茶手法 ， 才能将茶的神韵表现出来 。茶色越深 ， 就要搭配深色壶；茶色较浅 ， 就找色泽浅的茶壶 ， 因为制壶的泥的密度 ， 将影响茶的口感和所散发的香味 。
品普洱茶就如品乌龙茶一样 ， 惟一不同是茶壶较泡乌龙茶的来得大一些 。由于普洱茶叶非常干燥 ， 所以需要醒茶过程 ， 以让茶叶「苏醒」才可刺激出茶的原香味 。在泡茶时分 ， 它的滋味取决于水的热度以及宽大的茶壶 ， 同时也讲求简单的泡茶方式 ， 即没有繁杂的步骤 。只要温热茶壶 ， 抓一小把茶叶（以茶壶容量作决定 ， 但通常抓1/4到1/5的茶叶量为准）放入壶内洗2次 ， 每一次洗20至30秒钟 ， 让茶叶借醒茶过程使茶叶张开 。
扑鼻的茶香味 ， 深而带红的色泽 ， 目睹水蒸气徐徐从壶嘴吐出 ， 于空气中散发出的阵阵茶香 ， 真是迷人不浅 。一手提起茶杯 ， 慢慢将清淡又带点甘苦茶味的普洱茶填满整个口腔 ， 细细感觉茶的醇度 。接着轻轻滚动舌头 ， 让茶游过口腔里的每一个部位 ， 使茶浸润所有的味蕾 ， 体会普洱茶的甘香味道 ， 然后才一口气将茶吞下 ， 让胃部顿时暖和起来 ， 茶气却依然存留于喉咙 ， 感觉相当棒 。
【品普洱茶的真正之道】若是喜欢口感重的品茶者 ， 可以选择在小壶内放1/3的茶叶 ， 然后洗茶与泡茶的速度要很快速 ， 因为茶叶量变多 ， 如果动作慢味道就会过于苦涩；口味淡的可以放1/5的茶叶进入大壶 ， 洗茶与泡茶的动作可以缓慢些 。一句到底 ， 品普洱茶无需繁重程序 ， 过程只求精简 。此外 ， 茶杯不要选太小太浅 ， 因为这样容易散热 ， 茶也很快就凉了 。深而大的茶杯 ， 能够保持茶的热度 ， 大口喝进口里 ， 才能喝出普洱茶的力度 ， 感觉也较爽快 。品茶时 ， 若能再搭配一些淡而微甜 ， 可一口气吃完的小食 ， 那就会更加充满意境 ， 并将品茶境界推向更高享受 。然而 ， 品茶讲求心意 ， 无论在公司、家里 ， 你都能随时动身亲手泡壶好茶 ， 只要心中有茶 ， 口中自然也会有茶 。不说不知道 ， 萧慧娟表示 ， 原来泡茶竟能培养出高尚的人格素养 ， 急躁个性、坏脾气、过重压力、紧张情绪都能随泡茶品茶作调整 ， 无论对人对事都心带一份情意 。
不妨忙里偷闲 ， 只要移出空档 ， 细细品茗一壶好的普洱陈年好茶 ， 定能让忙碌于创业、烦于管理、累于奔跑的事业经营者 ， 将所有不好的情绪及疲累全都遗忘在背后 ， 让你精神百倍 。
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