文章插图
1、食材:洋葱适量、胡萝卜适量、老抽适量、生抽适量、花椒适量、姜蒜适量、干红辣椒适量、鸡精适量 。
2、做法:
(1)选择鸡腿肉吃起来比较劲道 , 清洗干净斩成小块 。
(2)准备好配料:生姜切成片 , 干红辣椒剪成小段 。
(3)把洋葱、青椒和胡萝卜清洗干净 , 分别切成菱形片 。
(4)锅中放油 , 小火煸香花椒 , 再加入姜片、蒜片和干红辣椒段煸出香味 。
(5)倒入鸡腿 , 大火翻炒至鸡肉发白 , 再调入适量的盐、老抽和味极鲜 , 翻炒均匀 。
(6)再倒入青椒片、洋葱片和胡萝卜片 , 大火翻炒均匀 。
【炒鸡肉怎么炒 炒鸡肉怎么炒好吃】(7)最后调入适量的鸡精 , 翻炒均匀即可出锅装盘上桌 。
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