究竟新疆人喝的砖茶是属于黑茶吗
【究竟新疆人喝的砖茶是属于黑茶吗】1、砖茶 ， 学名叫做茯茶 ， 是黑茶的一种 。主产地在湖南安化一带 。新疆人喝的砖茶 ， 绝大部分来自湖南安化 。
2、因受地理环境和气候影响 ， 包括维吾尔族在内的一些北方少数民族 ， 饮食习惯形成了固有传统方式 ， 表现在喝茶方面则以黑茶为主 ， 也就是“茯砖茶” ， 简称为“砖茶” 。
3、“茯砖茶”早在1860年前后问世 ， 因产之湖南 ， 早期称“湖茶” ， 由于是在伏天加工 ， 故又叫“茯茶” 。而“茯砖茶”这个名称 ， 则完全取决于茶的形状 。茯砖茶在泡饮时 ， 汤红不浊 ， 香清不粗 ， 味厚不涩 ， 口劲强 ， 耐冲泡 ， 就像热情豪爽的民族本身 ， 清正朴实 ， 耐人寻味 。
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