烤焦糖布丁温度是多少 怎么做
文章插图
1、烤箱中层160度，烤30分钟左右 。
2、牛奶加糖粉搅拌均匀 。
3、再加入鸡蛋搅拌 。
【烤焦糖布丁温度是多少 怎么做】4、搅拌好了就是布丁液 。
5、布丁液过筛2-3次，过筛好后放一边静止半个小时 。
6、白糖加水中火加热 。
7、加热至沸腾，加热的时候不要去搅拌他，要一直在旁边观察直到呈琥珀色即可
8、装在布丁瓶里 。
9、再把布丁装在瓶子里，8分满即可 。
10、烤盘装满水，烤箱中层160度，30分钟，直至布丁凝固为止 。
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