葡萄干的功效与作用补充能量延缓衰老

说起葡萄干大家应该非常熟悉了，葡萄干是日常生活中人们的小零食，它是一种葡萄晒干后的产物，是非常有营养的。那么吃葡萄干会有哪些的功效和作用呢？对身体有哪些好处？葡萄干有哪些的营养价值？吃葡萄干有哪些的禁忌？想要了解相关的问题，下面跟随360常识网一起来看一下吧。

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一、葡萄干的功效与作用
葡萄干就是由葡萄制成的。在中医方面认为葡萄有着“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效。在日常生活中多吃一些葡萄能够缓解手脚冰凉、腰痛的情况。不仅如此，葡萄干的功效与作用非常多。下面给大家介绍了葡萄干的功效与作用。
预防贫血
葡萄干中的铁含量非常的丰富，很多女性由于体质的原因，都会有手脚冰冷、脸色苍白的症状，其实这就是贫血的症状。贫血的女性不妨尝试每天食用少许的葡萄干，可以有效起到补血、缓解贫血的作用。葡萄干中的铁含量是新鲜葡萄的15倍，所以补血还是选择食用葡萄干效果更好。
提高免疫力
葡萄干中含有维生素、纤维素、矿物质元素等营养素，可以帮助人体提高免疫力，增强身体对细菌和病毒的抵抗力。
保护血管
有研究发现，如果每天坚持食用少量的葡萄干的话，可以将体内胆固醇降低8% ，而且还能够抑制血液中坏的胆固醇氧化。
延缓衰老
葡萄干中的类黄酮成分，具有很好的抗氧化、消除自由基的作用。女性朋友如果每天坚持吃一点葡萄干的话，可以有效延缓晒老、保护皮肤。
防癌抗癌
葡萄干中的白藜芦醇可以通过抑制体内癌细胞的生长，从而起到防癌抗癌的作用。
补充能量
葡萄干中的葡萄糖、氨基酸等，对人体有很好的补益作用。
葡萄干的好处还有不少，不管是一般人群还是孕妇，都可以适当食用。

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二、葡萄干的营养价值
葡萄干是由葡萄制成的，营养含量是十分丰富的。对人体的好处很多，下面给大家介绍一下葡萄干的营养价值。
1、葡萄干多由葡萄带皮制成，这种做法有效地减少了葡萄皮中多元酚的损失。而葡萄干在经过脱水过程后，成分被浓缩，即使少量食用的也能充分吸收花色素等有效成分。
2、葡萄干对于妇女、儿童和贫血体弱的人来说，是非常好的食疗滋补品。它含有铁、铜、镁和钙的元素，对于治疗贫血症很有效果。而且它还可以暖肾、补血气、治疗贫血和血小板减少等功效。
3、葡萄干中含有丰富的多种矿物质和维生素、氨基酸，能有效缓解身体疲劳。葡萄干对过度疲劳和神经衰弱者也有较好的补益。
4、葡萄干所含的纤维和酒石酸有助于改善肠道健康，有助于消脂减肥。
5、葡萄干内含有大量的对心肌有营养作用的葡萄糖，对冠心病患者有一定的帮助。
6、葡萄干对恢复视力、调节人体的新陈代谢、恶性肿瘤也有一定的作用。

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三、吃葡萄干有哪些禁忌
【禁忌人群】
葡萄干含糖量太高，因此患有糖尿病的人最好不要吃。同时，肥胖之人也不适宜大量食用葡萄干。
【食物相克】
服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干；否则极易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
葡萄干的食用方法
葡萄干除了可以直接生吃当零食之外，还可以熬粥、做点心等，味道也是非常不错的。
【葡萄干的功效与作用补充能量延缓衰老】 葡萄干冰淇淋
材料：淡奶油250毫升、纯牛奶220毫升、咖啡2条、葡萄干50克、白糖40克、蛋黄2个
做法：
(1)将牛奶、蛋黄搅拌均匀后，用小火慢慢加热；
(2)加入咖啡以及葡萄干搅拌均匀，放凉；
(3)将淡奶油、白糖打发，混合到咖啡中；
(4)装入容器中，放入冰箱冷冻，每隔2个小时搅拌一次，大约搅拌5次即可。
葡萄干苹果粥
材料：苹果、葡萄干、大米以及冰糖各适量
做法：
(1)将苹果洗净后去皮、切成小块；
(2)将大米淘洗干净后浸泡半个小时，放入锅中；
(3)加入适量的水、葡萄干以及苹果块大火煮沸，转小火慢煮；
(4)待粥粘稠后，加入冰糖调味即可。

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酸奶饼
材料：面粉60克、五谷杂粮粉20克、玉米淀粉10克、酸奶200克、鸡蛋1个、葡萄干适量，小苏打粉适量
做法：
(1)将面粉、五谷杂粮粉、小苏打、玉米淀粉、鸡蛋放在一起，加入酸奶搅拌均匀；
(2)过滤一下，这样面糊不会有疙瘩；
(3)准备一个汤匙，不粘锅烧热后，舀一勺倒入锅中；
(4)小火加热至表面有小泡出现，放入适量的葡萄干；
(5)翻面煎大约20秒左右即可。
葡萄干紫薯酱
材料：紫薯2个、葡萄干50克、细砂糖50克、柠檬半个
做法：
(1)将柠檬挤出汁备用；
(2)将紫薯去皮、洗净后切成丁，倒入锅中，加清水煮大约5分钟左右；
(3)捞起后，放入面包桶中，加入细砂糖、柠檬汁、清水，启动果酱功能；
(4)大约1小时20分钟左右；
(5)待还剩半个小时的时候，倒入葡萄干即可。