木耳爆炒鱿鱼怎么做 木耳爆炒鱿鱼的做法
文章插图
1、材料：鱿鱼500克 ， 水发木耳150克 ， 蒜50克 ， 食油50克 ， 食盐、黄酒、白糖、酱油、姜、醋、味精、水淀粉各少许 。
2、鱿鱼用清水洗交 ， 用刀斜切成片；蒜切片 ， 姜片未 。
3、炒锅置旺炎上 ， 加油烧热 ， 用姜末炸锅 ， 加入鱿鱼翻炒几下 ， 捞起放盘上待用 。
【木耳爆炒鱿鱼怎么做 木耳爆炒鱿鱼的做法】4、再加油烧热锅 ， 将木耳炒几下加入鱿鱼 ， 再翻炒几下 ， 随后加黄酒、食盐、白糖、酱油 。加适量水烧开 ， 用水炮淀粉勾芡 ， 加入味精拌一拌即可 。
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