爆炒腰花——补肾补钙
生活中很多的菜肴是关于动物内脏的做法 ， 比如说猪腰就是一种不错的食材 ， 是含有丰富的营养成分 ， 我们食用猪腰是可以很好的补肾补腰 。今天小编就是为大家介绍一款猪腰最为经典的一款做法 ， 一起来看看吧 。
爆炒腰花
材料：猪腰、黑木耳、胡萝卜、醋、葱、淀粉、料酒、酱油
做法：
1、将猪腰洗干净了 ， 一剖两片 ， 然后除去膜 ， 这个时候再去掉白色的筋 。
2、打好花刀的腰子 ， 切成菱形长条 ， 用色拉油和干粉抓匀 ， 静置5分钟 。
3、将黑木耳泡发撕小块 ， 胡萝卜洗净切菱形片；小葱切段、蒜切片备用 。
4、将老抽1/2勺、醋1/3勺、水淀粉2勺、料酒1勺放入碗中 ， 调匀成味汁后放入小葱段 。
5、锅置火上 ， 加入油 ， 旺火烧至九成热 ， 倒入腰花翻炒至卷缩成麦穗状 ， 迅速捞出 ， 待用 。
6、锅留底油将蒜片煸香 ， 依次下入胡萝卜、黑木耳翻炒 。
7、最后加入腰花 ， 然后迅速的倒入味汁翻炒几下 ， 然后就是可以出锅了 。
【爆炒腰花——补肾补钙】功效：猪腰是含有丰富的蛋白质 ， 而且含有的维生素和钙、磷、铁等成分 ， 我们经常食用一些是可以很好的补肾壮阳、固精益气 ， 猪腰里面是含有大量的铁元素 ， 我们食用猪腰是有不错的补血的作用 ， 猪腰里面也是含有钙质 ， 对于促进儿童骨骼的发育是有不错的帮助 。搭配上黑木耳和胡萝卜 ， 可以很好的改善菜肴的腥味 ， 增强滋补效果 。
爆炒腰花是一款非常不错的菜肴 ， 也是一款不错的家常菜 ， 营养价值也是比较的丰富 ， 对于想要补肾的朋友来说是不错的选择 ， 也是非常下饭的一款菜肴 ， 制作的方法也是比较的简单 ， 我们是可以很好的炒制出来 。
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