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1、粽子是由糯米等食材制作而成的,吃起来甜糯十足 。包粽子的时候一定会用到粽子叶,粽子叶的品种比较多,有的是芦苇叶有的是竹叶,还有的也会用荷叶等等 。
2、包裹粽子会用棕榈树叶,不仅耐煮,而且韧性十足,不容易断裂 。有的人也会用棉线包裹粽子,比较方便,而且很结实 。
3、一般包粽子都选用有黏性的糯米 。糯米又叫江米 ， 主要分为圆粒、长粒、黑糯米 。长糯米即是籼糯 ， 米粒细长 ， 颜色呈粉白、不透明状 ， 黏性稍逊于圆糯米 。另有一种圆糯米 ， 属粳糯 ， 形状圆短 ， 白色不透明 ， 口感甜腻 。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等 。所以 ， 如果您喜欢吃比较黏一点的粽子可以选用圆糯米 ， 次之 ， 则选用长糯米作为原料 ， 或者两种可以掺杂食用 。
【做粽子要准备什么材料 粽子要准备哪些食材】4、对于粽子馅料的准备 ， 想必您有自己钟情的食材 。如：蜜枣、白砂糖、猪肉、香菇、咸蛋黄、咸肉、鸭肉丁、叉烧肉、香肠、红豆沙、绿豆沙等等 。只要你喜欢的都可以放在粽子里一饱口福 。
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