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1、原料:山药100克、鹿肉350克、油菜胆50克、姜10克、清汤700克、盐5克、鸡精3克、糖2克、胡椒粉1克 。
【炖野生山麂肉要放哪些食材】2、制作步骤:山药切厚片氽水,鹿肉切片氽水,油菜胆洗净,姜切片待用 。
3、净锅上火,放入清汤、山药、鹿肉、姜片,大火烧开转小火炖30分钟后下入菜胆再炖5分钟调味即成 。
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