川麦雪梨 改善咽干咳痰的糖水药膳
川麦雪梨改善咽干咳痰的糖水药膳目前已经过了“白露”节气，“白者露之色，而气始寒也”，由于南北方气候差异，现在南方仍是烈日当空，即使真是秋意来临，初期也以温燥为主 。只不过相比之下，目前比夏季似乎多了一些燥气，让人感觉口燥咽干、咳痰不爽等，此时食用此款药膳——川麦雪梨糖水将会对以上不适症状有较好的缓解作用 。
原材料：川贝3克、百合5克、款冬花5克、麦冬5克、雪梨200克、冰糖及蜂蜜适量 。（2人份）
烹调方法：将川贝、百合、款冬花、麦冬洗净煎汤，再将去核雪梨、冰糖放入同煮，最后起锅放至半凉，加入蜂蜜调味食用 。
药膳点评：此药膳具有润肺养阴、止咳化痰的功效 。膳中川贝性微寒，味甘苦，有清热、止咳、化痰的功效，现代药理研究其有镇咳、祛痰、抗溃疡的作用；雪梨性凉，味甘酸，可清热生津、润燥化痰，配合百合、麦冬、款冬花等润肺止咳化痰的中药则药效增强，加之冰糖、蜂蜜等清润之品，不但有所增效，而且口感良好 。
禁忌：整体比较清润，以滋养肺阴为主，如果素来脾胃虚寒，咳痰清稀的人群不宜食用 。
小窍门：炖雪梨不要削皮 。有的人在煮雪梨糖水的时候喜欢把皮削掉，这样很可惜，因为梨皮本身具有清心润肺，降火生津的功效，而且梨皮含有丰富的植物多酚，具有抗衰老、抗氧化、消除机体内自由基，预防心血管疾病、防癌、抗辐射等生物活性功能 。
【川麦雪梨 改善咽干咳痰的糖水药膳】
推荐阅读
- 川味面条的肉酱怎么做，川味杂酱面的肉酱做法
- 川菜正宗回锅肉的做法 如何做回锅肉
- 豆萁鱼油麦菜的做法
- 人生海海山山而川的意思是什么 人生海海山山而川的的含义
- 麦冬的四大功效与作用
- 川贝雪梨膏的做法 川贝雪梨膏怎么做
- 过期酸奶麦片没开封能吃吗，没拆封的过期的麦片怎么处理
- 汉中为什么不属于四川
- 如何在手机上看四川云教电视课堂
- 梦见麦田是什么意思 梦见麦田有什么预兆